3月お料理教室

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紅茶教室Pico Teaピコティー
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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜

３月　西洋料理
１．ケーク・サレ
２．肉のケーク・サレ
３．オイルサーディンとじゃが芋のケーク・サレ
４．玉葱と椎茸のスープ
５．ミックスサラダ

フランス生まれのお惣菜ケーキとスープが
とてもよく合います。


これまでスタジオ・クレエ料理教室がご縁で、たくさんの方々にお会いする事ができました。
今月も、紅茶教室ピコティー大名＆武雄サロンへそれぞれお越しいただきありがとうございます。
武雄サロン庭の梅が見頃です。
3月のおもてなしティーは、23日（木）です。
どうぞよろしくお願い致します。



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2月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜
寒中お見舞い申し上げます。

２月　中華風料理
１．前菜　春巻き
２．黒酢酢豚
３．魚とブロッコリーのクリーム煮



スタジオ・クレエ料理教室は、
個人レッスンも人気です。私も長〜く個人レッスン生です！
今年の干支にちなんだお茶に合うお菓子が決まりました。
紅茶教室ピコティーの春レッスンどうぞお楽しみに…



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新年会２０２３

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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〜スタジオ・クレエ〜
「新年会」
豊川先生、皆様、大変お世話になりました。


大村寿司を囲んで乾杯


外は雪舞う日でしたが、ぜんざいで暖まりましょう。


今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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1月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

一月の和食
１．おかゆ
２．ぶりのみそ漬け焼
３．とり肉のみぞれ煮
４．大徳寺なます

大皿に盛りつけ、土鍋で炊くおかゆ〜七草がゆといただきます。




スタジオ・クレエ料理教室は、
今月250回を迎えます。また
スタジオ・クレエ料理教室がご縁で始めた紅茶教室ピコティーも
来月17年を迎えます。
新しい年も皆様に応援いただきますよう
どうぞよろしくお願いいたします。



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おせち料理教室〜ありがとうございました

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〜スタジオ・クレエ〜
2022年最後のレッスン「おせち料理教室」
豊川先生、皆様、大変お世話になりました。










おせち料理教室も14回を迎えました。
元旦に重箱を開け、思いの詰まった
それぞれのお料理をおいしくいただきました。


二〇二三年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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クリスマスアドベント２０２２

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今年もクリスマスに向けて、一日一日楽しんでいます。

スタジオ・クレエ「おもてなしティー」
コーヒー＆ウォールナッツケーキをスパイシーなティーとともに

午後のレッスンでは、
アドベントの素敵なエピソードありがとうございました。

２０２２年も皆様お世話になりました。
また来春お目にかかること楽しみにしています。


武雄サロンも美しいイロハモミジが散り始めました
冬支度ですね。

今日も暖かいサロンで
シュトーレンいただきましょう


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12月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
１２月　イタリア料理
１．ラザニア
２．サラダスープ　ポーチドエッグ入



ベシャメルソース
ミートソース
トマトソースすべて手作りです！
スパイシー感のあるスープとぜひ熱々のうちに
お召し上がりください。

さて年末が近づいてまいりました。
スタジオ・クレエでは
シュトーレン、お節料理の注文を多数いただいております。
紅茶教室ピコティー武雄サロンでも
シュトーレンとクリスマスティーをご用意しております。
12月のサロンでお会いしましょう


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11月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
１１月　中華料理
１．レンコンの酸辣(サンラー)あんかけ
２．わかめスープ
３．油淋鶏(ユーリンチ)
４．揚げ菓子　ごま団子



旬のれんこんを使います！
武雄サロンでもおなじみ「白石れんこん」
白石平野の粘土質の土壌で育つ、もっちりとした
食感が自慢のれんこんは、その品質では全国一との
折り紙つきだそうです。

西九州新幹線が開業して一か月が経ちました。
10月の紅茶教室ピコティー武雄サロンは、
嬉野温泉旅行の帰り道にお立ち寄りいただき、
レモンケーキに合う紅茶でおもてなしいたしました。
サロンの庭もコスモスから紅葉へ…
美しい秋を満喫しましょう。


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10月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
１０月　秋の和食
１．イチジクの米粉揚げキノコあん
２．みそ汁
３．栗ご飯
４．ナス料理３種
　　　焼きナス
　　　揚げナス甘じょうゆ
　　　即席しば漬け


それぞれお出汁を使って仕上げます

9月の紅茶教室おもてなしティーは、
紅茶と博多織のコラボで、秋のパーティーへようこそ

年に一回、スタジオ・クレエオリジナルコース料理と紅茶のマリアージュを楽しむパーティーを開催しています。
皆様お出かけいただきありがとうございました。
12月はクリスマスティーとともにお会いいたしましょう。

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9月お料理教室

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残暑お見舞い申し上げます。
〜スタジオ・クレエ〜
９月　秋の洋風
１．ラタトゥイのピッツァ
２．ガスパチョ
３．白いんげん豆と豚肉


ガスパチョで乾杯
スタジオ・クレエ特製ピッツァ
生地から作りたくなる美味しさです。



9月の紅茶教室おもてなしティーは、
今までにない！？お茶会がテーマです。
スコーンも2種焼成する予定です、どうぞお楽しみに…


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