2018年06月27日

7月お料理教室

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


〜スタジオ・クレエ〜
7月 和食 初夏のおかず 
1.野菜のみそ汁
2.いきなりだんご
3.揚げ出し豆腐
4.きゅうりの胡麻和え
5.あじのたらこ和え
6.小イワシの生姜煮
7.ゴーヤサラダ
温めたつゆをかけて…
IMG_5560.JPG
あじを三枚におろします
IMG_5552.JPG
初夏の訪れを感じる食卓です
IMG_5561.JPG

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net
posted by ピコティー at 10:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年05月25日

6月お料理教室

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


〜スタジオ・クレエ〜
6月 イタリアン料理
1.お米のサラダ サフラン風味
2.ズッキーニのファルシ
3.すずきの粒コショウ焼き
IMG_5348.JPG
IMG_5347.JPG
お米のサラダ「ほたるの輝き(熊本産)」はじめ、
爽やかなイタリアンです。

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net
posted by ピコティー at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年04月25日

5月お料理教室

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


〜スタジオ・クレエ〜
5月 中華料理
1.両面焼きそば豚肉あんかけ
2.たけのこのチンジャオロースー
3.じゃがいもの飴だき
IMG_5300.JPG
テーブルで大皿の麵を取り分け、
あんをかけていただきます!
IMG_5292.JPG
たけのこの青椒肉絲
IMG_5304.JPG
熱い内にお召し上がりください!!

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net
posted by ピコティー at 20:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年04月14日

12年の感謝を込めて★お世話になりました

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


2018年春
スタジオ・クレエで紅茶教室ピコティーを開講して12年を迎えました。
この間たくさんの皆さまにお越しいただきありがとうございました。

このたび新たな場所で、自らの集大成となるステージに向かうこととなりました。
3月で修了させていただいたお教室の皆さま本当にお世話になりました。

“アフタヌーンティー&プロトコール”/大名
一年間大変お世話になりました。
IMG_5066.JPG

“季節を楽しむティーレッスン”/JEUGIAカルチャーセンターイオンモール筑紫野
仲良く通って下さり本当にありがとうございました!
スタッフの皆様へ、この場をお借りして御礼申し上げます。
IMG_5081.JPG

“おもてなしティー”〜季節を愉しむティーパーティー〜/井尻
素敵なメッセージありがとうございました!春のお花今日も満開です!!
大切に育てますね黒ハート
IMG_5151.JPG

また皆さまにお目にかかる日を楽しみにしております。

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net
posted by ピコティー at 11:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年03月28日

4月お料理教室

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


〜スタジオ・クレエ〜
4月 和食 和のおかず
1.麦飯とろろ
2.みそ汁
3.卯の花
4.きんつば
5.あじの姿盛り
IMG_5194.JPG
出汁で作る麦飯とろろと春の和のおかずです。

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net
posted by ピコティー at 23:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年03月26日

3月ワインクラス★お世話になりました

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


2018年3月ワインクラス〜第56回
春爛漫の季節に
IMG_5107.JPG
★シャンパーニュ
メド
ロゼ・ブリュット
今年の流行★ロゼ
IMG_5108.JPG
★白ワイン(フランス・ブルゴーニュ地方)
ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
ペルナン・ヴェルジュレス レ・クルー2014年
サンドイッチ、本日のオードブルローストポークに合います!
IMG_5115.JPG
IMG_5102.JPG
★赤ワイン(フランス・ボルドー地方オーメドック地方)
シャトー・デュ・ブルイユ2005年
お好みの赤ワインはどちらでしょう〜
IMG_5109.JPG
★赤ワイン(フランス・ブルゴーニュ地方)
オメーヌ・ジェラール・セガン
ジュヴレ・シャンベルタン レ・クラ2013年
ブルゴーニュ三大生産地「ジュヴレ・シャンベルタン」
エレガンスでフランボワーズ香るチャーミングな印象
IMG_5127.JPG

4月ワインクラスは17日(火)です。
 今回をもちまして、このブログでの
ワインクラスご紹介は最後になります。
中村氏、豊川先生、そしてメンバーの方々大変お世話になりました。
ワインクラスはもちろん継続いたします。
すてきな春に、ワインを楽しみませんか?
ご参加希望の方、一度参加してみたいという方も大歓迎です!!
ぜひスタジオ・クレエへお問い合わせくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

感謝をこめて
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
posted by ピコティー at 00:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年02月28日

3月お料理教室

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


〜スタジオ・クレエ〜
3月 西洋料理 パンとスープ
1.ビックサンド2種
2.スープ
3.春のショートケーキ
IMG_4952.JPG
バタークリームのいちごのケーキを作ります。
美味しい紅茶とお召し上がりくださいませ。

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net
posted by ピコティー at 20:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年02月21日

2月ワインクラス

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


2018年2月ワインクラス〜第55回
旧正月の頃、「中華」に合うワイン
IMG_4889.JPG

ゲストH様をお迎えして”サンテ”
IMG_4883.JPG

★シャンパーニュ
ティエリー・ウリー
ブラン・ド・ノワール
アンボネイだからこそ成しうるシャンパーニュ★
★白ワイン(アルメニア)
ゾラ・ワインズ
ヴォスキ2015年
伝統的な製法〜アンフォラ(カラシイ)
★赤ワイン(カリフォルニア・ソノマ)
セゲシオ
オールド・ヴァイン・ジンファンデル2012年
中華を意識して赤ワイン2本〜こちらはジンファンデル種
★赤ワイン(ポルトガル・アレンテージョ地方)
エスポラン
アリカンテ・ブーシェ・レッド2012年
アリカンテ・ブーシェ種「AB」
タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
IMG_4890.JPG
3月ワインクラスは20日(火)です。
どうぞよろしくお願いいたします。

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
posted by ピコティー at 00:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年01月30日

2月お料理教室

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


〜スタジオ・クレエ〜
2月 冬の中華料理
1.酢豚
2.野菜料理
3.チキン南蛮
4.ザーサイのスープ
野菜をたっぷり使った冬の中華料理です。
寒い日が続きますがどうぞ楽しみにお出かけくださいませ。
IMG_4498.JPG
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net
posted by ピコティー at 00:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年01月17日

1月ワインクラス

++++++++++++++++++++
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
++++++++++++++++++++


tea.jpg


2018年1月ワインクラス〜第54回
パール柑を使ったオードブル
IMG_4422.JPG
新年にふさわしく
ゲスト3名様をお迎えして”乾杯”
IMG_4433.JPG
★シャンパーニュ
ドント・グリエ
レ・テーヌ・フィーヌ
泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます!
IMG_4432.JPG
★白ワイン(ドイツ・モーゼル地方)甘口
カール・エルベス
ユルツィガー・イン・デアー・クランクライ・シュペートレーゼ
果実のフルーティーな要素、酸とミネラルのバランスが絶妙です!
★赤ワイン(カリフォルニア)
アントヒルファーム
ピノノワール・コンプチ・リッジュヴィニャード2014年
IMG_4434.JPG
★赤ワイン(イタリア・ピエモンテ州)
ロベルト・サロット
バルバレスコ・レゼルヴァ1998年
18年熟成
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド

御年賀でいただいたアイスワイン&京都限定の和菓子
とても美味しくいただきました。
ありがとうございました。
IMG_4440.JPG

2月ワインクラスは20日(火)です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
posted by ピコティー at 22:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記