2020年07月31日

8月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜
8月の中華
1.豚肉と卵の蒸し煮
2.天津丼
3.麻婆なす
4.大根の汁キムチ

五香粉を使った蒸し煮
大根のキムチ(発酵)を添えて
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本格的な夏、中華で乗り切りましょう!

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2020年07月02日

7月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
夏の洋食 7月
1.エビとドライトマトのスパゲッティ
2.冷たいスープ
3.サラダ
4.クリームチーズの樋型ケーキ

スタジオ・クレエ先月よりレッスン再開!
2020年下半期もどうぞよろしくお願いいたします。
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2020年06月02日

6月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
初夏の和食 6月(水無月)
1.手作りのりべん
2.けんちん汁
3.えんどうのうすら煮
4.カツレツ
5.ばい貝の煮物
6.アスパラガスの白和え

スタジオ・クレエ今月よりレッスン再開!
旬の食材を使ったやさしい季節の家庭料理です。
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2020年05月03日

八十八夜摘み新茶

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5月1日八十八夜
家族でお茶摘みしました
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二日間かけて紅茶に仕上げた
我が家のファーストフラッシュ
ビクトリアサンドイッチケーキと一緒にいただきました♡

先月より
スタジオ・クレエ料理教室では
テイクアウトやケーキのお取り寄せが大好評だそうです!
レッスン再開にむけて
HPやFBなど気になる最新情報ぜひご覧くださいませ。
http://homepage1.bb-west.ne.jp/studiocrea/

今日の雨が上がったら
ぬれた木々の青葉がいっそう爽やかに薫ることでしょう。

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2020年04月04日

4月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
四月の西洋料理
1.マカロニと鰯のオーブン焼き
2.レバーペーストのオードブル
3.ベーコンと春キャベツのスープ
4.レモンタルト

レバーペーストのオードブル
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とりガラスープを使ってじっくり煮込みました
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レモンの季節に
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2020年04月01日

春の到来

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前回のブログのつづきです。
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さくらの季節に
素敵な春のお菓子
八木順子先生よりいただきました。

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マリアージュフレールのサクラティー
グリーンティー&ブルーティーのうち
グリーンティーと合わせてみました。
マカロンとの相性とっても良かったです!!
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八木先生には、
1月にスタジオ・クレエで開催されました
お二人の先生によるおもてなしで
素敵なお菓子をいただきました。
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『ル・コルドン・ブルーで学んだ2人のコラボ』
パリのお菓子 八木順子先生
ワンプレートと紅茶 豊川信子先生
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雨上がり、車での帰り道
あちらこちらの桜が満開でした。

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2020年03月27日

春の紅茶〜桜づくし

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3月27日さくらの日
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スタジオ・クレエで紅茶教室ピコティーを開講して
2月で14年を迎えました。

このご時世の中での3月のレッスン開催となりましたが、
足を運んでくださった皆様へ感謝の気持ちでいっぱいです。

これまでスタジオ・クレエ料理教室は通常通り開催しております。
HPやFBなどレッスンの様子ぜひご覧くださいませ。
http://homepage1.bb-west.ne.jp/studiocrea/

桜もちとダージリン・オータムナル(キャッスルトン茶園)
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オータムナルとファーストフラッシュを一度に味わう
貴重なティータイム★

ChaTea紅茶教室から届いたジッタパハール茶園の
ファーストフラッシュ
最高峰の「スプリングワンダー」

ロージーオータムナルが好みですが、
春1番を感じるファーストフラッシュの美味しさは
格別です!

マリアージュフレールのサクラティーに合う
素敵な春のお菓子は次回のブログでご紹介します。
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2020年03月02日

3月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
3月の和食
1.鯛の棒寿司
2.きんかんの甘露煮
3.はまぐりのお吸い物
4.野菜の煮しめ

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穏やかな春の訪れを願うばかりです

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2020年02月03日

2月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
2月の家庭中華風料理
1.白菜の甘酢炒め
2.ぎょうざ
3.カキとチンゲン菜のクリームソース
4.杏仁どうふ

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冬の中華素材で心身とも温まります
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2020年02月01日

パリのお菓子とワンプレート

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『ル・コルドン・ブルーで学んだ2人のコラボ』
パリのお菓子 八木順子先生
ワンプレートと紅茶 豊川信子先生

お二人の先生によるおもてなし
1月30日スタジオ・クレエで行われました。

午前・午後の二部とも満席!
私は午後の部に参加いたしました。
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以前2月のパリを訪れた際
コルドン・ブルーの一日お菓子教室へ
豊川先生のご紹介で伺ったことを
懐かしく思い出しました…

皆様と楽しいTeaTimeになりました。
豊川先生八木先生皆様ありがとうございました。
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