2016年11月16日

11月ワインクラス

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2016年11月ワインクラス〜第40回
素敵なゲストをお迎えして
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★シャンパーニュ(フランス)
ピエール・ルブッフ
ピエール・ルブッフBRUT
海外輸出は日本のみ!
フルーツやゆべし&チーズとの相性GOOD★
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★白ワイン(イタリア/シチリア島)
ボナッコルシ
ヴァルチェラーザ エトナ・ビアンコ 2011
シチリアの太陽から
チャーミングな果実を細やかな酸と
ミネラルが彩るアロマティックな辛口白
イカ墨スパゲティに合います
★赤ワイン(ギリシヤ)
ティノスヴィンヤード
ティノス・グラン・キュヴェ 2009年
ティノス島はギリシア神話の風の神「アイオリスが住む島」
強風で木々はみな一方的に傾いているそうです
★デザートワイン(イタリア/モリーゼ州)
ディマーヨ・ノランテ
アピアナーエ 2011年
ビスコッティとともに
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次回は12月20日(火)
どうぞよろしくお願いいたします。

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2016年11月15日

ダージリン&アッサムセカンドフラッシュ

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ダージリンとアッサムの違いは?
ダージリンとアールグレイの違いは?
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紅茶は、シーズンや産地・ブレンドなどによって
全く異なる美味しさが楽しめます。
違いを知れば知るほど、興味が増していきます。
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またお菓子とのマリアージュ
秋の陽気に誘われ、アフタヌーンティーも楽しみました。
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今月のレッスンでは晩秋に合うアレンジティーをご紹介します。
心温まる時間を過ごしましょう。
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アフタヌーンティー&プロトコール 12月11日(日)
大名 11月24日12月22日(木)
井尻 11月26日(土)
イオン 11月19日12月17日(土)

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