2017年09月02日

8月ワインクラス

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2017年8月ワインクラス〜第49回
残暑お見舞い申し上げます
本日のオードブル〜鶏砂肝ときのこのフリカッセブルゴーニュ風
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★シャンパーニュ
ジ・ド・テルモン
グラン・ヴィンテージ・ブリュット2005年
100年続く生産者〜J.ド・テルモン
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★白ワイン(クロアチア)
ヤンチャール
シュクレット2015年
シュクレット種はクロアチアにしか存在しないそうです
今日の和食に一番合う!!

★白ワイン(イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州)
クロアット
シャルドネ2015年

★赤ワイン(フランス・ブルゴーニュ地方)
ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール
ポマール ラ・ヴァッシュ2009年
当主が変わり、ビオワインがこの造り手の特徴です
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★マデイラワイン(ポルトガル・マデイラ島 酒精強化ワイン)
ブランディーズ社
ヴェルデーリョ5年(中辛口タイプ)
“癖のあるものでもなんでも包み込んでくれる懐の大きなワインです”
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次回は9月26日(火)どうぞよろしくお願いいたします。

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posted by ピコティー at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記