紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
2017年1月ワインクラス〜第42回
新年、夜景の美しいゲストルームにご招待いただきました。
★シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス地区
ポール・サディ
オマージュ・ブリュット・グランクリュ
12月に引き続き今月も、ワインクラス特別メニューです！！
サラダやキューカンバーサンドイッチに
甘いシャンパンが合います。
★白ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
ヴァンサン・ジラルダン
ペルナン・ヴェルジュレス 2011年
★赤ワイン（イタリア・ピエモンテ州）
ロベルト・サロット
バルバレスコ 1997年
ビーフシチューとともに
★赤ワイン（カリフォルニア・ナパヴァレー）
アワーグラス
ブルーラインエステート・カベルネソーヴィニヨン 2008年
ナパの奇跡、ロバート・パーカーが98点以上しかつけていない
ワイナリー“アワーグラス・ヴィンヤード”
マデラワインのような、ローストコーティングの香り
★デザートワイン（フランス/ランドックルーション地方）
ドメーヌ・ガルディエ
ミュスカ・ド・リヴザルト・フロール 2015年
「ヴァン・ドゥ・ナチュレル」で、ブランデーを添加して
葡萄果汁の発酵を止めることにより、葡萄由来の自然な甘口に
なります。
デザートは別室ソファで、
ティラミスのフルーツ添え、デザートワインと紅茶でくつろぐ至福の時間
ご夫妻のお人柄にゲストより感謝を込めて・・・
素敵な時間を過ごすことができました。
次回は2月21日（火）どうぞよろしくお願いいたします。
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
