8月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
8月 和食と盛り方
１．大豆と昆布の煮合わせ
２．あじずし
３．うまき卵
４．のりとアスパラガスの吸い物


「杉盛」杉の木の様に盛ります


本格的な夏こそ
目にも美味しい和食を★★

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7月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
7月 中華料理
１．肉まん
２．八宝菜
３．基本のスープ


梅雨の季節に体が温まる中華料理です。
発酵がよい時期にぜひ手作りしましょう！


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6月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
6月 洋食
１．コック・オ・バン
２．スープサラダ
３．アボカドクリームのロールケーキ







紫陽花の美しい季節、
爽やかなおもてなしいかがですか。

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5月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
5月　春の中華風
１．大根とアサリのスープ
２．茹で豚（白切肉）
３．白玉ごま団子
４．ピーマンとじゃがいもの細切り炒め


新しい時代令和元年もどうぞよろしくお願いいたします。

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4月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
4月和食
１．えんどう豆の和風汁
２．たけのこご飯
３．わけぎとわかめのぬた
４．サーモンの卯の花あえ
５．春キャベツの蒸し煮



春の献立いろいろ〜ワクワクしながら作りました！
旬のたけのこなど「春」をお召し上がりください。



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3月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
3月洋食
１．ビーフシチュー
２．シーザスサラダ
３．レモンケーキ





レモンの優しい黄色に季節を感じます。
今年の桜も楽しみです！



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2月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
2月冬の和食　
１．根菜類のけんちん汁
２．かきフライ
３．おやき







一陽来復〜もうすぐ節分、立春
気持ちが新たになります！

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1月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
1月家庭の中華　
１．かにの炊きこみおこわ
２．鯵と青菜のスープ
３．鯵の中国風あんかけ
４．白菜とニラのサラダ



あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。


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12月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
12月行事のお祝い料理　
１．ローストチキン　オレンジソース添え
２．小かぶのポタージュ
３．クレープのプレゼント



先月は、
スタジオ・クレエお料理教室祝☆200回に
ふさわしい松花堂弁当でした！

今回は、クリスマスパーティー
スペシャルメニューです★

今年もお世話になりました。
感謝を込めて。。。


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11月お料理教室☆祝200回

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〜スタジオ・クレエ〜
11月　神無月の松花堂弁当　
１．ご飯
２．向付け
３．炊き合わせ
４．口取り
スタジオ・クレエお料理教室
2018年11月200回を迎えます！

この場をお借りして
心よりお祝い申し上げます。


200回記念にふさわしい松花堂弁当です。

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10月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
10月　エスニック的料理　
１．ベトナム風オムレツ
２．スパイシーサラダ
３．海老の網焼き
４．ガーリックライス
エスニックな香りとともにお召し上がりくださいませ。


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9月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
9月　イタリアの家庭料理　
１．グリーンラザニエ
２．フェンネル株と黒オリーブのサラダ
３．白いんげんのスープ煮
手作りのラザニエやフェンネルを使って…
爽やかな香りが広がります。

フェンネル『株』！

白いんげんのスープ煮

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8月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
8月　真夏の中華　
１．魚のスープ
２．夏のサラダとソース2種
３．れんこんと挽肉炒め
４．中国の甘酢漬け〜きゅうり
真夏の中華でスタミナをつけましょう！





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7月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
7月　和食　初夏のおかず　
１．野菜のみそ汁
２．いきなりだんご
３．揚げ出し豆腐
４．きゅうりの胡麻和え
５．あじのたらこ和え
６．小イワシの生姜煮
７．ゴーヤサラダ
温めたつゆをかけて…

あじを三枚におろします

初夏の訪れを感じる食卓です


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6月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
6月　イタリアン料理
１．お米のサラダ　サフラン風味
２．ズッキーニのファルシ
３．すずきの粒コショウ焼き


お米のサラダ「ほたるの輝き（熊本産）」はじめ、
爽やかなイタリアンです。

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5月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
5月　中華料理
１．両面焼きそば豚肉あんかけ
２．たけのこのチンジャオロースー
３．じゃがいもの飴だき

テーブルで大皿の麵を取り分け、
あんをかけていただきます！

たけのこの青椒肉絲

熱い内にお召し上がりください！！

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12年の感謝を込めて★お世話になりました

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2018年春
スタジオ・クレエで紅茶教室ピコティーを開講して12年を迎えました。
この間たくさんの皆さまにお越しいただきありがとうございました。

このたび新たな場所で、自らの集大成となるステージに向かうこととなりました。
3月で修了させていただいたお教室の皆さま本当にお世話になりました。

“アフタヌーンティー＆プロトコール”/大名
一年間大変お世話になりました。


“季節を楽しむティーレッスン”/JEUGIAカルチャーセンターイオンモール筑紫野
仲良く通って下さり本当にありがとうございました！
スタッフの皆様へ、この場をお借りして御礼申し上げます。


“おもてなしティー”〜季節を愉しむティーパーティー〜/井尻
素敵なメッセージありがとうございました！春のお花今日も満開です！！
大切に育てますね


また皆さまにお目にかかる日を楽しみにしております。

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4月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
4月　和食　和のおかず
１．麦飯とろろ
２．みそ汁
３．卯の花
４．きんつば
５．あじの姿盛り

出汁で作る麦飯とろろと春の和のおかずです。

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3月ワインクラス★お世話になりました

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2018年3月ワインクラス〜第56回
春爛漫の季節に

★シャンパーニュ
メド
ロゼ・ブリュット
今年の流行★ロゼ

★白ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
ペルナン・ヴェルジュレス　レ・クルー２０１４年
サンドイッチ、本日のオードブルローストポークに合います！


★赤ワイン（フランス・ボルドー地方オーメドック地方）
シャトー・デュ・ブルイユ２００５年
お好みの赤ワインはどちらでしょう〜

★赤ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
オメーヌ・ジェラール・セガン
ジュヴレ・シャンベルタン　レ・クラ２０１３年
ブルゴーニュ三大生産地「ジュヴレ・シャンベルタン」
エレガンスでフランボワーズ香るチャーミングな印象


4月ワインクラスは17日（火）です。
　今回をもちまして、このブログでの
ワインクラスご紹介は最後になります。
中村氏、豊川先生、そしてメンバーの方々大変お世話になりました。
ワインクラスはもちろん継続いたします。
すてきな春に、ワインを楽しみませんか？
ご参加希望の方、一度参加してみたいという方も大歓迎です！！
ぜひスタジオ・クレエへお問い合わせくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

感謝をこめて
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3月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
3月　西洋料理　パンとスープ
１．ビックサンド2種
２．スープ
３．春のショートケーキ

バタークリームのいちごのケーキを作ります。
美味しい紅茶とお召し上がりくださいませ。

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