「アフタヌーンティーのよそほひ」展★お世話になりました

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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先月、神戸ファッション美術館のオープニング＆講演会へ出かけました。
展示が素晴らしいのはもちろんのこと
展示をご覧になった方々がどなたも上機嫌なのが印象的でした。
ますます魅力的なChaTea紅茶教室立川碧先生、スタッフの皆様
お声がけいただき本当にありがとうございました。



紅茶教室をはじめて来年で14年になります！
ChaTea紅茶教室の卒業生としてお世話になって15年あまり、、、
これまでの出来事が大切なレッスンだったと感謝したくなるような
「紅茶」つながりを感じられた幸せな一日となりました。

今年もいよいよ12月
皆様にとって2019年はどのような年でしたでしょうか。

クリスマスまであと・・・
クリスマスティーパーティーでお会いできます皆様
楽しみにしております！

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12月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
12月 師走の家庭料理
１．鶏手羽先とじゃがいもと昆布の煮物
２．焼キャベツの味噌汁
３．赤かぶのゆず酢漬け
４．揚げだし豆腐
５．かきの変わり揚げ
６．隠元の甘煮



いよいよ師走です
いただいた沢山のゆずで
早速作りたいと思います！！

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11月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
11月 中華おかずの素作り
１．肉みそを使い麻婆豆腐
２．鯖のカレービーフン
３．いちじくのチャイナスタイルコンポート



基本となる「肉みそ」アレンジ
早速実践してみたいと思います！

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10月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
10月 沖縄料理
１．豚の骨つき三枚肉（スペアリブ）のスープ
２．炊き込みご飯
３．ラフテー
４．高菜のチャンプルー
５．ウサチ



沖縄代表！肉料理「ラフテー」
沖縄の和え物「ウサチ」
ぜひ味わいくださいませ。

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9月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
9月 イタリアン
１．パエーリア
２．ひよこ豆のスープ
３．トリプルサラダ
４．ぶどう＆カシスのケーキ



新鮮なムール貝（国産）をはじめ
具だくさんのパエーリア
秋の訪れにぶどう＆カシスのケーキでおもてなし



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8月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
8月 和食と盛り方
１．大豆と昆布の煮合わせ
２．あじずし
３．うまき卵
４．のりとアスパラガスの吸い物


「杉盛」杉の木の様に盛ります


本格的な夏こそ
目にも美味しい和食を★★

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7月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
7月 中華料理
１．肉まん
２．八宝菜
３．基本のスープ


梅雨の季節に体が温まる中華料理です。
発酵がよい時期にぜひ手作りしましょう！


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6月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
6月 洋食
１．コック・オ・バン
２．スープサラダ
３．アボカドクリームのロールケーキ







紫陽花の美しい季節、
爽やかなおもてなしいかがですか。

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5月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
5月　春の中華風
１．大根とアサリのスープ
２．茹で豚（白切肉）
３．白玉ごま団子
４．ピーマンとじゃがいもの細切り炒め


新しい時代令和元年もどうぞよろしくお願いいたします。

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4月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
4月和食
１．えんどう豆の和風汁
２．たけのこご飯
３．わけぎとわかめのぬた
４．サーモンの卯の花あえ
５．春キャベツの蒸し煮



春の献立いろいろ〜ワクワクしながら作りました！
旬のたけのこなど「春」をお召し上がりください。



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3月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
3月洋食
１．ビーフシチュー
２．シーザスサラダ
３．レモンケーキ





レモンの優しい黄色に季節を感じます。
今年の桜も楽しみです！



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2月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
2月冬の和食　
１．根菜類のけんちん汁
２．かきフライ
３．おやき







一陽来復〜もうすぐ節分、立春
気持ちが新たになります！

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1月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
1月家庭の中華　
１．かにの炊きこみおこわ
２．鯵と青菜のスープ
３．鯵の中国風あんかけ
４．白菜とニラのサラダ



あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。


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12月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
12月行事のお祝い料理　
１．ローストチキン　オレンジソース添え
２．小かぶのポタージュ
３．クレープのプレゼント



先月は、
スタジオ・クレエお料理教室祝☆200回に
ふさわしい松花堂弁当でした！

今回は、クリスマスパーティー
スペシャルメニューです★

今年もお世話になりました。
感謝を込めて。。。


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11月お料理教室☆祝200回

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〜スタジオ・クレエ〜
11月　神無月の松花堂弁当　
１．ご飯
２．向付け
３．炊き合わせ
４．口取り
スタジオ・クレエお料理教室
2018年11月200回を迎えます！

この場をお借りして
心よりお祝い申し上げます。


200回記念にふさわしい松花堂弁当です。

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10月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
10月　エスニック的料理　
１．ベトナム風オムレツ
２．スパイシーサラダ
３．海老の網焼き
４．ガーリックライス
エスニックな香りとともにお召し上がりくださいませ。


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9月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
9月　イタリアの家庭料理　
１．グリーンラザニエ
２．フェンネル株と黒オリーブのサラダ
３．白いんげんのスープ煮
手作りのラザニエやフェンネルを使って…
爽やかな香りが広がります。

フェンネル『株』！

白いんげんのスープ煮

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8月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
8月　真夏の中華　
１．魚のスープ
２．夏のサラダとソース2種
３．れんこんと挽肉炒め
４．中国の甘酢漬け〜きゅうり
真夏の中華でスタミナをつけましょう！





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7月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
7月　和食　初夏のおかず　
１．野菜のみそ汁
２．いきなりだんご
３．揚げ出し豆腐
４．きゅうりの胡麻和え
５．あじのたらこ和え
６．小イワシの生姜煮
７．ゴーヤサラダ
温めたつゆをかけて…

あじを三枚におろします

初夏の訪れを感じる食卓です


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6月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
6月　イタリアン料理
１．お米のサラダ　サフラン風味
２．ズッキーニのファルシ
３．すずきの粒コショウ焼き


お米のサラダ「ほたるの輝き（熊本産）」はじめ、
爽やかなイタリアンです。

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