紅茶教室Pico Teaピコティー
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〜スタジオ・クレエ〜
5月 春の中華風
１．大根とアサリのスープ
２．茹で豚（白切肉）
３．白玉ごま団子
４．ピーマンとじゃがいもの細切り炒め
新しい時代令和元年もどうぞよろしくお願いいたします。
紅茶教室Pico Teaピコティー
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2019年05月02日
5月お料理教室
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5月 春の中華風
１．大根とアサリのスープ
２．茹で豚（白切肉）
３．白玉ごま団子
４．ピーマンとじゃがいもの細切り炒め
新しい時代令和元年もどうぞよろしくお願いいたします。
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〜スタジオ・クレエ〜
5月 春の中華風
１．大根とアサリのスープ
２．茹で豚（白切肉）
３．白玉ごま団子
４．ピーマンとじゃがいもの細切り炒め
新しい時代令和元年もどうぞよろしくお願いいたします。
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2019年04月02日
4月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
4月和食
１．えんどう豆の和風汁
２．たけのこご飯
３．わけぎとわかめのぬた
４．サーモンの卯の花あえ
５．春キャベツの蒸し煮
春の献立いろいろ〜ワクワクしながら作りました！
旬のたけのこなど「春」をお召し上がりください。
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4月和食
１．えんどう豆の和風汁
２．たけのこご飯
３．わけぎとわかめのぬた
４．サーモンの卯の花あえ
５．春キャベツの蒸し煮
春の献立いろいろ〜ワクワクしながら作りました！
旬のたけのこなど「春」をお召し上がりください。
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2019年03月05日
3月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
3月洋食
１．ビーフシチュー
２．シーザスサラダ
３．レモンケーキ
レモンの優しい黄色に季節を感じます。
今年の桜も楽しみです！
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3月洋食
１．ビーフシチュー
２．シーザスサラダ
３．レモンケーキ
レモンの優しい黄色に季節を感じます。
今年の桜も楽しみです！
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2019年01月31日
2月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
2月冬の和食
１．根菜類のけんちん汁
２．かきフライ
３．おやき
一陽来復〜もうすぐ節分、立春
気持ちが新たになります！
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2月冬の和食
１．根菜類のけんちん汁
２．かきフライ
３．おやき
一陽来復〜もうすぐ節分、立春
気持ちが新たになります！
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2019年01月05日
1月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
1月家庭の中華
１．かにの炊きこみおこわ
２．鯵と青菜のスープ
３．鯵の中国風あんかけ
４．白菜とニラのサラダ
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
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1月家庭の中華
１．かにの炊きこみおこわ
２．鯵と青菜のスープ
３．鯵の中国風あんかけ
４．白菜とニラのサラダ
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
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2018年11月30日
12月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
12月行事のお祝い料理
１．ローストチキン オレンジソース添え
２．小かぶのポタージュ
３．クレープのプレゼント
先月は、
スタジオ・クレエお料理教室祝☆200回に
ふさわしい松花堂弁当でした！
今回は、クリスマスパーティー
スペシャルメニューです★
今年もお世話になりました。
感謝を込めて。。。
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〜スタジオ・クレエ〜
12月行事のお祝い料理
１．ローストチキン オレンジソース添え
２．小かぶのポタージュ
３．クレープのプレゼント
先月は、
スタジオ・クレエお料理教室祝☆200回に
ふさわしい松花堂弁当でした！
今回は、クリスマスパーティー
スペシャルメニューです★
今年もお世話になりました。
感謝を込めて。。。
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2018年11月05日
11月お料理教室☆祝200回
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〜スタジオ・クレエ〜
11月 神無月の松花堂弁当
１．ご飯
２．向付け
３．炊き合わせ
４．口取り
スタジオ・クレエお料理教室
2018年11月200回を迎えます！
この場をお借りして
心よりお祝い申し上げます。
200回記念にふさわしい松花堂弁当です。
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11月 神無月の松花堂弁当
１．ご飯
２．向付け
３．炊き合わせ
４．口取り
スタジオ・クレエお料理教室
2018年11月200回を迎えます！
この場をお借りして
心よりお祝い申し上げます。
200回記念にふさわしい松花堂弁当です。
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2018年09月28日
10月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
10月 エスニック的料理
１．ベトナム風オムレツ
２．スパイシーサラダ
３．海老の網焼き
４．ガーリックライス
エスニックな香りとともにお召し上がりくださいませ。
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10月 エスニック的料理
１．ベトナム風オムレツ
２．スパイシーサラダ
３．海老の網焼き
４．ガーリックライス
エスニックな香りとともにお召し上がりくださいませ。
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2018年08月30日
9月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
9月 イタリアの家庭料理
１．グリーンラザニエ
２．フェンネル株と黒オリーブのサラダ
３．白いんげんのスープ煮
手作りのラザニエやフェンネルを使って…
爽やかな香りが広がります。
フェンネル『株』！
白いんげんのスープ煮
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9月 イタリアの家庭料理
１．グリーンラザニエ
２．フェンネル株と黒オリーブのサラダ
３．白いんげんのスープ煮
手作りのラザニエやフェンネルを使って…
爽やかな香りが広がります。
フェンネル『株』！
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2018年07月31日
8月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
8月 真夏の中華
１．魚のスープ
２．夏のサラダとソース2種
３．れんこんと挽肉炒め
４．中国の甘酢漬け〜きゅうり
真夏の中華でスタミナをつけましょう！
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8月 真夏の中華
１．魚のスープ
２．夏のサラダとソース2種
３．れんこんと挽肉炒め
４．中国の甘酢漬け〜きゅうり
真夏の中華でスタミナをつけましょう！
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2018年06月27日
7月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
7月 和食 初夏のおかず
１．野菜のみそ汁
２．いきなりだんご
３．揚げ出し豆腐
４．きゅうりの胡麻和え
５．あじのたらこ和え
６．小イワシの生姜煮
７．ゴーヤサラダ
温めたつゆをかけて…
あじを三枚におろします
初夏の訪れを感じる食卓です
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7月 和食 初夏のおかず
１．野菜のみそ汁
２．いきなりだんご
３．揚げ出し豆腐
４．きゅうりの胡麻和え
５．あじのたらこ和え
６．小イワシの生姜煮
７．ゴーヤサラダ
温めたつゆをかけて…
あじを三枚におろします
初夏の訪れを感じる食卓です
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2018年05月25日
6月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
6月 イタリアン料理
１．お米のサラダ サフラン風味
２．ズッキーニのファルシ
３．すずきの粒コショウ焼き
お米のサラダ「ほたるの輝き（熊本産）」はじめ、
爽やかなイタリアンです。
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6月 イタリアン料理
１．お米のサラダ サフラン風味
２．ズッキーニのファルシ
３．すずきの粒コショウ焼き
お米のサラダ「ほたるの輝き（熊本産）」はじめ、
爽やかなイタリアンです。
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2018年04月25日
5月お料理教室
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5月 中華料理
１．両面焼きそば豚肉あんかけ
２．たけのこのチンジャオロースー
３．じゃがいもの飴だき
テーブルで大皿の麵を取り分け、
あんをかけていただきます！
たけのこの青椒肉絲
熱い内にお召し上がりください！！
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5月 中華料理
１．両面焼きそば豚肉あんかけ
２．たけのこのチンジャオロースー
３．じゃがいもの飴だき
テーブルで大皿の麵を取り分け、
あんをかけていただきます！
たけのこの青椒肉絲
熱い内にお召し上がりください！！
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2018年04月14日
12年の感謝を込めて★お世話になりました
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2018年春
スタジオ・クレエで紅茶教室ピコティーを開講して12年を迎えました。
この間たくさんの皆さまにお越しいただきありがとうございました。
このたび新たな場所で、自らの集大成となるステージに向かうこととなりました。
3月で修了させていただいたお教室の皆さま本当にお世話になりました。
“アフタヌーンティー＆プロトコール”/大名
一年間大変お世話になりました。
“季節を楽しむティーレッスン”/JEUGIAカルチャーセンターイオンモール筑紫野
仲良く通って下さり本当にありがとうございました！
スタッフの皆様へ、この場をお借りして御礼申し上げます。
“おもてなしティー”〜季節を愉しむティーパーティー〜/井尻
素敵なメッセージありがとうございました！春のお花今日も満開です！！
大切に育てますね
また皆さまにお目にかかる日を楽しみにしております。
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スタジオ・クレエで紅茶教室ピコティーを開講して12年を迎えました。
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このたび新たな場所で、自らの集大成となるステージに向かうこととなりました。
3月で修了させていただいたお教室の皆さま本当にお世話になりました。
“アフタヌーンティー＆プロトコール”/大名
一年間大変お世話になりました。
“季節を楽しむティーレッスン”/JEUGIAカルチャーセンターイオンモール筑紫野
仲良く通って下さり本当にありがとうございました！
スタッフの皆様へ、この場をお借りして御礼申し上げます。
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素敵なメッセージありがとうございました！春のお花今日も満開です！！
大切に育てますね
また皆さまにお目にかかる日を楽しみにしております。
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2018年03月28日
4月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
4月 和食 和のおかず
１．麦飯とろろ
２．みそ汁
３．卯の花
４．きんつば
５．あじの姿盛り
出汁で作る麦飯とろろと春の和のおかずです。
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4月 和食 和のおかず
１．麦飯とろろ
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３．卯の花
４．きんつば
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出汁で作る麦飯とろろと春の和のおかずです。
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2018年03月26日
3月ワインクラス★お世話になりました
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2018年3月ワインクラス〜第56回
春爛漫の季節に
★シャンパーニュ
メド
ロゼ・ブリュット
今年の流行★ロゼ
★白ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
ペルナン・ヴェルジュレス レ・クルー２０１４年
サンドイッチ、本日のオードブルローストポークに合います！
★赤ワイン（フランス・ボルドー地方オーメドック地方）
シャトー・デュ・ブルイユ２００５年
お好みの赤ワインはどちらでしょう〜
★赤ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
オメーヌ・ジェラール・セガン
ジュヴレ・シャンベルタン レ・クラ２０１３年
ブルゴーニュ三大生産地「ジュヴレ・シャンベルタン」
エレガンスでフランボワーズ香るチャーミングな印象
4月ワインクラスは17日（火）です。
今回をもちまして、このブログでの
ワインクラスご紹介は最後になります。
中村氏、豊川先生、そしてメンバーの方々大変お世話になりました。
ワインクラスはもちろん継続いたします。
すてきな春に、ワインを楽しみませんか？
ご参加希望の方、一度参加してみたいという方も大歓迎です！！
ぜひスタジオ・クレエへお問い合わせくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
感謝をこめて
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2018年3月ワインクラス〜第56回
春爛漫の季節に
★シャンパーニュ
メド
ロゼ・ブリュット
今年の流行★ロゼ
★白ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
ペルナン・ヴェルジュレス レ・クルー２０１４年
サンドイッチ、本日のオードブルローストポークに合います！
★赤ワイン（フランス・ボルドー地方オーメドック地方）
シャトー・デュ・ブルイユ２００５年
お好みの赤ワインはどちらでしょう〜
★赤ワイン（フランス・ブルゴーニュ地方）
オメーヌ・ジェラール・セガン
ジュヴレ・シャンベルタン レ・クラ２０１３年
ブルゴーニュ三大生産地「ジュヴレ・シャンベルタン」
エレガンスでフランボワーズ香るチャーミングな印象
4月ワインクラスは17日（火）です。
今回をもちまして、このブログでの
ワインクラスご紹介は最後になります。
中村氏、豊川先生、そしてメンバーの方々大変お世話になりました。
ワインクラスはもちろん継続いたします。
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ぜひスタジオ・クレエへお問い合わせくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
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2018年02月28日
3月お料理教室
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〜スタジオ・クレエ〜
3月 西洋料理 パンとスープ
１．ビックサンド2種
２．スープ
３．春のショートケーキ
バタークリームのいちごのケーキを作ります。
美味しい紅茶とお召し上がりくださいませ。
紅茶教室Pico Teaピコティー
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〜スタジオ・クレエ〜
3月 西洋料理 パンとスープ
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３．春のショートケーキ
バタークリームのいちごのケーキを作ります。
美味しい紅茶とお召し上がりくださいませ。
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2018年02月21日
2月ワインクラス
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2018年2月ワインクラス〜第55回
旧正月の頃、「中華」に合うワイン
ゲストＨ様をお迎えして”サンテ”
★シャンパーニュ
ティエリー・ウリー
ブラン・ド・ノワール
アンボネイだからこそ成しうるシャンパーニュ★
★白ワイン（アルメニア）
ゾラ・ワインズ
ヴォスキ２０１５年
伝統的な製法〜アンフォラ（カラシイ）
★赤ワイン（カリフォルニア・ソノマ）
セゲシオ
オールド・ヴァイン・ジンファンデル２０１２年
中華を意識して赤ワイン２本〜こちらはジンファンデル種
★赤ワイン（ポルトガル・アレンテージョ地方）
エスポラン
アリカンテ・ブーシェ・レッド２０１２年
アリカンテ・ブーシェ種「ＡＢ」
タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
3月ワインクラスは20日（火）です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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旧正月の頃、「中華」に合うワイン
ゲストＨ様をお迎えして”サンテ”
★シャンパーニュ
ティエリー・ウリー
ブラン・ド・ノワール
アンボネイだからこそ成しうるシャンパーニュ★
★白ワイン（アルメニア）
ゾラ・ワインズ
ヴォスキ２０１５年
伝統的な製法〜アンフォラ（カラシイ）
★赤ワイン（カリフォルニア・ソノマ）
セゲシオ
オールド・ヴァイン・ジンファンデル２０１２年
中華を意識して赤ワイン２本〜こちらはジンファンデル種
★赤ワイン（ポルトガル・アレンテージョ地方）
エスポラン
アリカンテ・ブーシェ・レッド２０１２年
アリカンテ・ブーシェ種「ＡＢ」
タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
3月ワインクラスは20日（火）です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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2018年01月30日
2月お料理教室
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2月 冬の中華料理
１．酢豚
２．野菜料理
３．チキン南蛮
４．ザーサイのスープ
野菜をたっぷり使った冬の中華料理です。
寒い日が続きますがどうぞ楽しみにお出かけくださいませ。
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2月 冬の中華料理
１．酢豚
２．野菜料理
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野菜をたっぷり使った冬の中華料理です。
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2018年01月17日
1月ワインクラス
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2018年1月ワインクラス〜第54回
パール柑を使ったオードブル
新年にふさわしく
ゲスト3名様をお迎えして”乾杯”
★シャンパーニュ
ドント・グリエ
レ・テーヌ・フィーヌ
泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます！
★白ワイン（ドイツ・モーゼル地方）甘口
カール・エルベス
ユルツィガー・イン・デアー・クランクライ・シュペートレーゼ
果実のフルーティーな要素、酸とミネラルのバランスが絶妙です！
★赤ワイン（カリフォルニア）
アントヒルファーム
ピノノワール・コンプチ・リッジュヴィニャード２０１４年
★赤ワイン（イタリア・ピエモンテ州）
ロベルト・サロット
バルバレスコ・レゼルヴァ１９９８年
18年熟成
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド
御年賀でいただいたアイスワイン＆京都限定の和菓子
とても美味しくいただきました。
ありがとうございました。
2月ワインクラスは20日（火）です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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パール柑を使ったオードブル
新年にふさわしく
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★シャンパーニュ
ドント・グリエ
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泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます！
★白ワイン（ドイツ・モーゼル地方）甘口
カール・エルベス
ユルツィガー・イン・デアー・クランクライ・シュペートレーゼ
果実のフルーティーな要素、酸とミネラルのバランスが絶妙です！
★赤ワイン（カリフォルニア）
アントヒルファーム
ピノノワール・コンプチ・リッジュヴィニャード２０１４年
★赤ワイン（イタリア・ピエモンテ州）
ロベルト・サロット
バルバレスコ・レゼルヴァ１９９８年
18年熟成
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド
御年賀でいただいたアイスワイン＆京都限定の和菓子
とても美味しくいただきました。
ありがとうございました。
2月ワインクラスは20日（火）です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
