2025年01月29日

2月お料理教室

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紅茶教室Pico Teaピコティー
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佐賀武雄の紅茶サロン
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スタジオ・クレエ

2月 中華

1.昆布と手羽中の中華風煮もの
2.簡単山菜おこわ
3.白菜と干しえびの中華スープ

素材のうま味を引き出す作り方を学びます
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スタジオ・クレエの個人レッスンでは、
お菓子作りレッスンも開講しています
今月はバスクチーズケーキを作りました
作ってみたい!方はお気軽にお問い合わせくださいませ

写真はクリスマスのシュトレーンです
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紅茶教室ピコティー

福岡大名では、新しいレッスン『ティー&ランチ』
が始まります
春のレッスンは3/27(木)11時〜14時
お一人様5,500円です
お友達とご一緒に、
もちろんおひとり様もご参加くださいませ
お気軽にお問合せおまちしております

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2025年01月09日

おせち料理教室&新年会

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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スタジオ・クレエ
2024年最後のレッスン「おせち料理教室」
「おせち料理教室」16回を迎えました。
豊川先生、皆様、大変お世話になりました。

今回私は、重箱に一人ずつ盛り付けました。
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また新年4日には、新年会を開催しました。
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当日カレーを作っていただいた方々、
楽しみにお集まりいただいた方々、ありがとうございました。
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二〇二五年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2024年12月24日

1月お料理教室&ノエルロワイヤルA福岡大名

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佐賀武雄の紅茶サロン
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スタジオ・クレエ

1月 洋食

1.かきのチャウダー
2.スパゲティナポリタン
3.ほうれん草のサラダ

寒い日に作ったら喜ばれそうですね
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今年もおせち料理教室開催します!
自分で作ったおせち料理を元旦にふるまいます
写真は2023年12月おせち料理教室より↓
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スタジオ・クレエのおせち料理、ご興味がございましたら
どうぞお問い合わせくださいませ

紅茶教室ピコティー
12月のおもてなしティークラス
福岡大名/佐賀武雄サロン
お越しいただきありがとうございました
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福岡大名では、新しいレッスン『ティー&ランチ』
が始まります
春のレッスンは3/27(木)11時〜14時
お一人様5,500円です
紅茶教室開講当初から通ってくださる方々
本当にありがとうございます
このブログをご覧になって
お久しぶりの方、初めての方もぜひご参加くださいませ
お気軽にお問合せおまちしております

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2024年12月20日

ノエルロワイヤル@武雄サロン

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おもてなしティー〜ノエルロワイヤル
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クリスマスプレートでおもてなし
カナッペオートケーキ
クリスマスパブロバ
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武雄サロンのお客様と一緒に
クリスマスパブロバを作りました
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本日の紅茶・・・
ChaTea紅茶教室のダージリン・セカンドフラッシュキャッスルトン茶園
日本(宮崎)のクラフト・キャビア&
クリームチーズとアップルジェリー
どちらもよく合いますねとうれしいお言葉
ありがとうございます

クリスマスパブロバには
マリアージュフレールのノエルロワイヤルティー
りんごの優しい香りが上品です

今年も大変お世話になりました
来年、紅茶教室ピコティー開講19年を迎えるにあたり
新しいレッスン『ティー&ランチ』が始まります
12月の大名レッスン&新しいレッスン詳細は次回〜

2024年振り返り
春の『おもてなしティー』
スコーンパーティー

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夏の『おもてなしティー』
手摘み武雄紅茶

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秋の『おもてなしティー』
ブレンドティーの魅力

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2024年12月07日

12月お料理教室

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スタジオ・クレエ

12月は、包んで焼いたり蒸したりの「一人おかず」です!

1.えびの春巻
2.手羽元のローズマリー焼
3.塩ぶりゆず風味酒むし
4.厚揚げのねぎみそ焼き

せいろを使ったり、
トースターやフライパンでできる包みのコツを学んで
楽しく作りましょう!
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紅茶教室ピコティー
12月のおもてなしティークラス
福岡大名/佐賀武雄サロン
お会いできますこと楽しみにしています
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武雄サロンも紅葉が見ごろです
お近くにお越しの方はぜひお立ち寄りくださいませ

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2024年10月31日

11月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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スタジオ・クレエ

11月は「家庭の中華」です!

1.甘栗のチャーハン
2.鯛の刺身スープ
3.温野菜
4.杏仁豆腐

テーブルセッティング
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鯛の刺身を盛りつけた上から
スープを注いでいただきます
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紅茶教室ピコティー
秋のおもてなしティークラス
福岡大名/佐賀武雄サロン
お越しいただきありがとうございます
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武雄サロンの木々もゆっくり紅葉しはじめています
また皆様にお会いできる日を楽しみにしております

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2024年10月21日

秋のおもてなしティー〜ブレンドティーの魅力

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佐賀武雄の紅茶サロン
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おもてなしティー〜ブレンドティーの魅力
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ハロッズ
175アニバーサリーエディションは
まだまだ暑さ続く頃、ウェルカムアイスティーに

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そして、アッサムをベースに
ジャスミンとラプサンスーチョンを
ブレンドしたAOBA英国展ブレンド
キャロットケーキとの相性もよく
お気に入りの紅茶です

今年の春から
英国菓子をテーマに紅茶とのペアリング
を楽しみました

春の『おもてなしティー』
スコーンパーティー

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夏の『おもてなしティー』
シベリア風ビクトリアサンドイッチケーキ

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秋の『おもてなしティー』
グルテンフリーのキャロットケーキ

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テーブルナプキン“柿の花”(=柿のへた)は
スタジオ・クレエ豊川先生の刺し子作品 ありがとうございます
ドイリー(コースター)は手織り博多織
博多織小物は武雄サロンでご覧いただけます

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皆様お越しいただきありがとうございます
お洋服に合わせた博多織バッグ、お似合いですね〜
秋の紅茶、ぜひご自宅でお楽しみくださいませ

またお会いできる日を楽しみにしています

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2024年10月03日

10月お料理教室

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スタジオ・クレエ

10月「お弁当を作ってみましょう!」

1.むすびのり巻き/チキンピラフ
2.主菜 甘酒漬けのから揚げ
3.ブロッコリーとツナ缶/ピーマンとじゃこの蒸し炒め
4.にんじんのラペ
5.玉ねぎとサーモンマリネ
6.甘酒炒り豆腐

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むすびのり巻きとチキンピラフ
彩りおかずを美しく盛り付けましょう!

また先日は
昨春オープンした『どんぐりころころ』へ
お花見の際の様子はこちら

今回もピザ釜でピザはもちろん、うなぎも登場!
写真は鴨焼き
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秋からワイン会も開催予定とのこと
楽しみにしています

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9月おもてなしティークラス/福岡大名
お越しいただきありがとうございます
名残のアイスティー好評でした黒ハート
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武雄サロンもようやく秋の気配
みなさまお待ちしております

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2024年09月03日

9月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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スタジオ・クレエ

9月 洋風料理

1.夏野菜のテリーヌ
2.夏野菜とイカのスパゲッティ
3.デザート クレープシュゼット

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美しいテリーヌ、りんごのテリーヌソースと夏野菜のハーモニーるんるん
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スパゲッティでは夏野菜をソースに
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クレープシュゼット
大人なオレンジソースぜひ味わってください!


紅茶教室ピコティー
おもてなしティークラス/福岡大名
 2024年9月26日(木)10時半〜 14時〜
秋のフルーツをテーマに、お待ちしております

また、先月末
『RECEPTION ART EXHIBITION -21st-』
「紬と絹の舞」展
アスコット丸の内東京
ありがとうございました♪

会期中の素敵な様子はこちらをご覧ください↓
Instagram

ワークショップ
『手のひらサイズのミニ茶箱作り』
博多織で作るミニ茶箱
ご参加ありがとうございました
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またお会いできますよう楽しみにしております

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2024年08月07日

8月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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残暑お見舞い申し上げます
スタジオ・クレエ

8月 夏のめん料理

1.じゃあじゃあめん
2.冷めん
3.おくらそうめん
4.いちじくのコンポート ゼリー添え

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厳しい暑さが続きます
涼しげなめん料理とデザートおすすめです!

紅茶教室ピコティー

ご案内です♪↓Instagram

『RECEPTION ART EXHIBITION -21st-』
「紬と絹の舞」展

〇会期
2024年8月23日〜29日
11:00〜18:00(最終日は16:00まで)

〇会場
アスコット丸の内東京
東京都千代田区大手町1-1-1
大手町パークビルディング22階

25,26日ワークショップを予定しています
『手のひらサイズのミニ茶箱作り』
⇒両日とも満席となりました

会場でお会いできること楽しみにしております
昨年の様子(一部)↓↓↓
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紅茶教室Pico Teaピコティー
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