2023年01月05日

1月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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スタジオ・クレエ
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

一月の和食
1.おかゆ
2.ぶりのみそ漬け焼
3.とり肉のみぞれ煮
4.大徳寺なます

大皿に盛りつけ、土鍋で炊くおかゆ〜七草がゆといただきます。
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スタジオ・クレエ料理教室は、
今月250回を迎えます。また
スタジオ・クレエ料理教室がご縁で始めた紅茶教室ピコティー
来月17年を迎えます。
新しい年も皆様に応援いただきますよう
どうぞよろしくお願いいたします。

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2023年01月02日

おせち料理教室〜ありがとうございました

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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スタジオ・クレエ
2022年最後のレッスン「おせち料理教室」
豊川先生、皆様、大変お世話になりました。
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おせち料理教室も14回を迎えました。
元旦に重箱を開け、思いの詰まった
それぞれのお料理をおいしくいただきました。

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二〇二三年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2022年12月13日

クリスマスアドベント2022

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今年もクリスマスに向けて、一日一日楽しんでいます。

スタジオ・クレエ「おもてなしティー」
コーヒー&ウォールナッツケーキをスパイシーなティーとともに
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午後のレッスンでは、
アドベントの素敵なエピソードありがとうございました。
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2022年も皆様お世話になりました。
また来春お目にかかること楽しみにしています。
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武雄サロンも美しいイロハモミジが散り始めました
冬支度ですね。
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今日も暖かいサロンで
シュトーレンいただきましょうクリスマスクリスマス
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2022年11月24日

12月お料理教室

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スタジオ・クレエ
12月 イタリア料理
1.ラザニア
2.サラダスープ ポーチドエッグ入

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ベシャメルソース
ミートソース
トマトソースすべて手作りです!
スパイシー感のあるスープとぜひ熱々のうちに
お召し上がりください。

さて年末が近づいてまいりました。
スタジオ・クレエでは
シュトーレン、お節料理の注文を多数いただいております。
紅茶教室ピコティー武雄サロンでも
シュトーレンとクリスマスティーをご用意しております。
12月のサロンでお会いしましょうクリスマスクリスマスクリスマス
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2022年10月28日

11月お料理教室

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スタジオ・クレエ
11月 中華料理
1.レンコンの酸辣(サンラー)あんかけ
2.わかめスープ
3.油淋鶏(ユーリンチ)
4.揚げ菓子 ごま団子

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旬のれんこんを使います!
武雄サロンでもおなじみ「白石れんこん」
白石平野の粘土質の土壌で育つ、もっちりとした
食感が自慢のれんこんは、その品質では全国一との
折り紙つきだそうです。

西九州新幹線が開業して一か月が経ちました。新幹線
10月の紅茶教室ピコティー武雄サロンは、
嬉野温泉旅行の帰り道にお立ち寄りいただき、
レモンケーキに合う紅茶でおもてなしいたしました。
サロンの庭もコスモスから紅葉へ…
美しい秋を満喫しましょう。
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2022年10月03日

10月お料理教室

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スタジオ・クレエ
10月 秋の和食
1.イチジクの米粉揚げキノコあん
2.みそ汁
3.栗ご飯
4.ナス料理3種
   焼きナス
   揚げナス甘じょうゆ
   即席しば漬け

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それぞれお出汁を使って仕上げますひらめき

9月の紅茶教室おもてなしティーは、
紅茶と博多織のコラボで、秋のパーティーへようこそ
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年に一回、スタジオ・クレエオリジナルコース料理と紅茶のマリアージュを楽しむパーティーを開催しています。
皆様お出かけいただきありがとうございました。
12月はクリスマスティーとともにお会いいたしましょう。

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2022年08月24日

9月お料理教室

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残暑お見舞い申し上げます。
スタジオ・クレエ
9月 秋の洋風
1.ラタトゥイのピッツァ
2.ガスパチョ
3.白いんげん豆と豚肉

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ガスパチョで乾杯バー
スタジオ・クレエ特製ピッツァ
生地から作りたくなる美味しさです。

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9月の紅茶教室おもてなしティーは、
今までにない!?お茶会がテーマです。
スコーンも2種焼成する予定です、どうぞお楽しみに…
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2022年07月30日

8月お料理教室

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暑中お見舞い申し上げます。
スタジオ・クレエ
8月の料理
1.家庭で作る本格派ラーメン
2.かしわめし
3.きゅうり漬

スープが命!!
鶏ガラ“名古屋コーチン”と煮干しで
家庭で作る本格派ラーメン
早速実家で暑気払いしました。

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スタジオ・クレエ
次回9月開催の紅茶教室おもてなしティーに向けて
ただいまメニューなど準備すすめております。
これから厳しい暑さが続きます、どうぞお体に大切に…
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2022年07月01日

7月お料理教室

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スタジオ・クレエ
7月の西洋料理 イタリアン
1.アジのカルパッチョ パプリカ添え
2.ターメリックライス
3.コーンとポテトのスープ
4.竹炭入りハニーケーキ

早い梅雨明けで、厳しい暑さが続いております。
彩り美しいイタリアンで元気になりましょう。

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スタジオ・クレエでは、
毎週金曜日『刺し子教室』が開催されています。
お時間の合う方ぜひ教室へお問い合わせくださいませ。
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2022年06月25日

初夏のお茶会〜祝プラチナジュビリー

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福岡・佐賀では梅雨の頃、
英国ではエリザベス女王の即位70周年を記念する
「プラチナジュビリー」のイベントが
行われました。
今月のテーマは『祝プラチナジュビリー』

スタジオ・クレエ「おもてなしティー」の皆様とは
2012年のダイヤモンドジュビリーの際もご一緒しました。
10年前も今も、紫陽花が美しいですね。
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午後のレッスンでは、
すずらん好きな方をお迎えしました。
女王様のウェディングブーケと言えばすずらん
カルトナージュのレッスンで手作りしたすずらんを添えて…
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初めましてと思えないほど
お二人共通の話題が多く…
また秋のアフタヌーンティーで
お目にかかること楽しみにしています。

武雄サロンも梅雨の晴れ間におもてなし
次は夏の夜のジャズコンサートでお会いしましょう!
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