2021年03月21日

春を感じて

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紅茶教室Pico Teaピコティー
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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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アクロス福岡にて
女性伝統工芸士展が開催中です。
様々な工芸品を拝見するのはもちろん
女性伝統工芸士や女性工芸作家の方々に
直接お話を伺える貴重な機会です。

桜の見頃に合わせたかのように
福岡大名/佐賀武雄にて
おもてなしティークラス開催いたします。
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スタジオ・クレエで紅茶教室を開講して15年
皆様と一緒に
おいしい紅茶と手作りお菓子でおもてなしを
楽しんでまいりたいと思います。

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2021年02月26日

3月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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スタジオ・クレエ
3月の和食
1.いなりずし
2.クレソンのおろしあえ
3.とり肉、結び昆布、じゃがいもの炊き合わせ
4.わかめのみそ汁

ひなまつりにもふさわしい献立です。
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スタジオ・クレエでは
お食事用のアクリル板を設置しています。
どうぞ皆様のご協力よろしくお願い致します。
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2021年02月03日

2月お料理教室

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スタジオ・クレエ
2月 中華風料理
1.肉団子と白菜の煮込み
2.卵と豆もやしの炒めもの
3.魚のスープ
4.揚げエビのにんにく風味

写真がなく申し訳ありません。
肉団子と白菜の煮込みを実家で採れた白菜を使って
早速作りました。
旬の白菜って美味しいですね!

スタジオ・クレエのFaceBookで紹介されています「BBIQ LIFE」の記事
もうご覧になりましたか?

FaceBookより〜
主宰者豊川が携わりました「BBIQ LIFE」の「九州の味を楽しむ」をFaceBookで1つずつ紹介しています。最後は「大分 りゅうきゅう」です。
レシピ動画も豊川が調理しています。ぜひチェックしてみて下さいきらきら撮影はスタジオクレエの教室で行いましたので、見慣れた物が出てくるかもです!
https://www.bbiq.jp/bbiqlife/recipe/#7

お正月の博多雑煮、
お祝いの大村寿司、など私もレシピ活用しています!
ぜひレシピ動画もご覧くださいませ。

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2021年01月07日

1月お料理教室

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スタジオ・クレエ
1月の洋風料理
1.オニオングラタンスープ
2.ポークカツレツ
3.ガレット・ブルトンヌ
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新春にふさわしいメニューです。
お教室の撮影キットを使って撮影しました!
2021年も美味しい写真をお届けします。

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2021年01月01日

おせち教室2021

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年末恒例スタジオクレエ「おせち料理」が“テイクアウト”へ
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3年ぶり!?のレッスンに伺いました。
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豊川先生、皆様、大変お世話になりました。
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二〇二一年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2020年12月11日

おもてなしティー2020Xmas〜ワークショップ

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12月おもてなしティーではみなさまと・・・

オリジナルフレーバーティー”ピコティー”を淹れたり
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博多織ミニがま口を作ったり
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今年はなかなかお会いできないこともありましたが
みなさまと新しい楽しい時間を過ごすことができました。

二〇二〇年お世話になりました。
また来春お会いできますこと楽しみにしております。
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2020年12月06日

12月お料理教室

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スタジオ・クレエ
12月 暮の和食
1.博多五目雑煮
2.塩むす
3.大皿料理3品
  大根とうす揚げの煮物
  レバーと椎茸
  青菜のゆで漬け

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スタジオ・クレエのクリスマスと言えば「シュトーレン」
私も武雄サロンにお越しいただいた皆様とシュトーレン&
クリスマスオリジナルフレーバーティー作りを楽しんでいます。

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2020年12月04日

おもてなしティー2020Xmas〜武雄野菜のチョコレートフォンデュ

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12月おもてなしティー@スタジオ・クレエ

今年のクリスマスはチョコレートフォンデュハートたち(複数ハート)
武雄産ビーツ、ブロッコリー、レタスなどなど
サラダガレットに仕立てました。
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クリスマスティーは
マリアージュフレールのCHRISTMAS SONG & CHRISTMAS PARTY

楽しいミニがま口作りの様子は次回のブログで〜

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2020年11月07日

11月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
11月 無国籍料理
1.グリーンカレー
2.スパイシー人参サラダ
3.秋のくだものゼリーがけ

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スタジオ・クレエでは、
クリスマスケーキやおせち料理の予約も始まっています。

私も毎年シュトーレンを焼成します!
(写真は2019年武雄サロンにて)
今年もクリスマスティーと一緒にいただくのを
今から楽しみにしています。
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2020年10月09日

おもてなしティークラス

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今年のような状況でも
おいしい紅茶と手作りのお菓子でおもてなし
を楽しみにお越しくださった皆様
ありがとうございます!
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6月は
マリアージュフレールのフレンチサマーティーと
英国菓子バッテンバーグケーキ〜抹茶を使って
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9月は
ChaTea紅茶教室のダージリンセカンドフラッシュと
シュルプリーズ
セカンドフラッシュとカスタードクリーム合います!
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武雄サロンも
新しい方々をお迎えして…
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次回はクリスマスティーでおもてなし
お待ちしています!

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