6月お料理教室

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紅茶教室Pico Teaピコティー
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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜

6月　イタリアン
１．ニョッキ
２．イタリアンドレッシングサラダ
３．コーンスープ
４．ババロア


新ジャガイモで作るニョッキ
トマトソースと相性抜群です！

〜紅茶教室ピコティー〜

五月の武雄サロン“スコーンパーティー”
お越しいただきありがとうございます！

マイルドなロージーオータムナルと一緒にお召し上がりいただきました。
スコーンBOX贈り物にもいかがでしょう。
またお会いできる日を楽しみにしています。



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5月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜

5月のお料理教室は、生徒様ご希望の「町中華」
ラーメンと焼き飯です！


スープの作り方、煮豚と煮卵の作り方を学びます。

〜紅茶教室ピコティー〜

春の武雄サロン“スコーンパーティー”
2年ぶりにお越しいただきありがとうございます！

モッコウバラの季節に再会できて本当にうれしいです
ご自宅でもダージリンオータムナル楽しんでくださいね。

先日、
日本料理　明珠ひら緒へお招きいただき伺いました。
こごみ、筍、鯛etc．春を満喫しました。
ありがとうございました
六月おもてなしティーでお会いできますこと
楽しみにしております。




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4月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜

4月 卯月の和食
1．太巻き
2．レタス巻き
3．吸物
4．箸休め〜新玉ねぎの塩こうじ


太巻き・レタス巻きが上手に巻けるとうれしいですね。
テーブルセンターも春色で、わくわくします！
テーブルセッティングも学べるお料理教室へ
お気軽にお問合せください。

〜紅茶教室ピコティー〜

春の武雄サロンは“スコーンパーティー”
スコーンBOXにペアリングするのは
ChaTea紅茶教室のダージリンオータムナルジエル茶園です！
どうぞおでかけくださいませ。



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Spring Has Come〜スコーンパーティー

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紅茶教室Pico Teaピコティー
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佐賀武雄の紅茶サロン
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スコーンが人気ですね！
3月のおもてなしティー
スコーンパーティーへようこそ

スコーンはオオカミの口から、の話で
盛り上がりました。


紅茶教室ピコティー&スタジオ・クレエ
では、たびたびスコーンと紅茶が登場

2022年秋　紅茶と博多織のコラボで『薄暮のお茶会』


2021年初夏　梅で作った梅スコーンと『新茶』


武雄サロンでは、
今月もスコーンと紅茶を楽しんでいただけます。
桜から新緑の季節、ぜひお出かけ下さいませ。


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3月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜

3月 洋風料理
1．とり肉のクリームソース煮
2．りんごのクレープ
3．ブロッコリーの赤ワイン煮


クリームソース煮は、ペコロス＆カリフラワー入り
鍋のみで作ります。
ブロッコリーは温サラダとして、
クレープ・ノルマンド（りんごのクレープ）も
温かいうちにお召し上がりください。

〜紅茶教室ピコティー〜

2月の武雄サロンは“梅を愛でる”
ウェルカムティー『龍』
ピスタチオリングと晩白柚砂糖煮には
中国紅茶二種を合わせました。
皆様お越しいただきありがとうございました。



3月は、おもてなしティークラス/福岡大名を開催いたします。
今年の桜も楽しみです、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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2月お料理教室

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佐賀武雄の紅茶サロン
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〜スタジオ・クレエ〜

2月 家庭の中華
1．えびの天ぷら野菜あんかけ
2．かぼちゃの豚肉あんかけ
3．青梗菜の炒めもの



新年にふさわしい高山烏龍茶と一緒にいただきました。

先日は、スタジオ・クレエとピコティーの新年会へ
お越しいただきありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


新年会にご興味の方はぜひ
スタジオ・クレエHPをご覧くださいませ。

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おせち料理教室〜今年もよろしくお願い申し上げます

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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〜スタジオ・クレエ〜
2023年最後のレッスン「おせち料理教室」
「おせち料理教室」15回を迎えました。
豊川先生、皆様、大変お世話になりました。

今回、新しい重箱に盛り付けました。




二〇二四年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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“ペアリング”を楽しむクリスマス

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佐賀武雄の紅茶サロン
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今年もクリスマスへのカウントダウン楽しみました

紅茶教室ピコティー&スタジオ・クレエ
〜“ペアリング”を楽しむクリスマス〜
今夏、東京で体験した
Cha Tea紅茶教室様主催
こだわりの鶏料理と紅茶に魅了され、
スタジオ・クレエ豊川先生と今回のクリスマスメニューを考えました。

鶏肝のつめもの
ウェルカムアイスティーは
アッサム・セカンドフラッシュ ドゥームニ茶園




熊本メロンときゅうりとペパーミントのサラダ
ローストビーフ
には、中国福建省「金駿眉」〜大人気

鶏串物には、特級 祁門


鯛茶漬けは嬉野茶
香の物とともに


デザートは紅茶教室ピコティー武雄サロンと同じく
クレームブリュレと
クリスマスインラブ


ウェルカムアイスティー
中国紅茶2種はCha Tea紅茶教室様
おかげさまで
このような素敵なティーパーティーとなりました。
ありがとうございます。

クリスマスティー
毎年恒例プレゼント！アドベントカレンダーは
マリアージュフレールより
来年創業１７０周年また新しい紅茶に出会えそうで
今からとても楽しみです。

２０２３年も大変お世話になりました。
また来春お目にかかること楽しみにしています。


明後日からスタジオ・クレエでは
おせち料理教室開催いたします。
今年も参加してまいります
またこちらで報告いたしますね。


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1月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜

1月　和風料理
1．和風炊きこみご飯
2．大根と春菊と油揚げ和風サラダ
3．茶碗蒸し


テーブルセッティングです。

私は現在個人レッスンを受講しています。
グループレッスンもございますので、詳しい内容は
スタジオ・クレエHPをご覧いただき、
ご質問等お気軽にお問合せくださいませ。

先日は、スタジオ・クレエとピコティーのコラボイベントへ
お越しいただきありがとうございました。
皆様からおいしかったです！楽しかったです！等々
うれしいお言葉いただき改めて感謝申し上げます。

お料理と紅茶のペアリングについては、
次の機会にご紹介いたします

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12月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜

12月　クリスマス料理
1．ローストチキンドラム
2．スープミネストラ
3．キッシュ


ローストチキン定番です

今回のキッシュとクリスマスティー
のペアリングおすすめです。
武雄サロンのクリスマスレッスン募集中です！！


12月はスタジオ・クレエとピコティーのコラボイベントを
開催いたします。どうぞ皆様楽しみにお出かけくださいませ。


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