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2021年12月31日

おせち料理教室～今年もお世話になりました

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紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/
佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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～スタジオ・クレエ～
2007年から始まった「おせち料理教室」が
今年で13回を迎えました。
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今年もレッスンに伺いました。
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豊川先生、皆様、今年一年大変お世話になりました。
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二〇二二年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2021年12月13日

おもてなしティー2021Xmas～クリスマスアフタヌーンティー②

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紅茶教室Pico Teaピコティー
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佐賀武雄の紅茶サロン
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"和"クリスマスアフタヌーンティー

2021年のクリスマスは…
SAVORYからDESSERT PLATEまで
”和”をテーマに、
コース仕立てのアフタヌーンティーを
スタジオ・クレエ豊川信子先生に
メニュー考案＆提供していただきました。

ウェルカムティー
今年も収穫したゆずで作りました。
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前回のブログでご紹介しましたSAVORYはこちら
SAVORYにはCHATEA「CHRISTMAS TEA」
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DESSERT PLATE
塩サブレ
黒すぐりのババロア
抹茶のロールケーキには
マリアージュフレール「ビュッシュドノエル」
キャンディケインのような
赤白ストライプが映えるキャニスター
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スタジオ・クレエゆかりの
カジュエル ランコントル
小川未央様からのお取り寄せ
クリスマスアドベントカレンダーは
開けるたびに笑顔グッド（上向き矢印）
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素敵な花束もありがとうございますハートたち（複数ハート）
2021年クリスマスアフタヌーンティー
お集まりいただきありがとうございました。
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まだまだクリスマス気分～
先日焼成したシュトレーンを囲んで
お家でクリスマスティータイムを楽しみます。
皆さまもどうぞ素敵なティータイムをお過ごしくださいませ。
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2021年12月10日

おもてなしティー2021Xmas～クリスマスアフタヌーンティー

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"和"クリスマスアフタヌーンティー

2021年のクリスマスは…
SAVORYからDESSERT PLATEまで
”和”をテーマに、
コース仕立てのアフタヌーンティーを
スタジオ・クレエ豊川信子先生に
メニュー考案＆提供していただきました。

SAVORY
チーズのサーモンロール
銀杏の揚げ　トリュフ塩
レバーペーストのボート
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豚ヒレカツサンド
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さつまいもと豆乳のスープ
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"和"にこだわったDESSERT PLATEやTEA、
スタジオ・クレエゆかりの
カジュエル ランコントル様からのお取り寄せ
クリスマスアドベントカレンダーは、
次のブログでご紹介いたします。
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2021年11月30日

12月お料理教室

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～スタジオ・クレエ～
美しい紅葉から華やかな季節へ、今年最後のお料理教室です。

12月の和食
１．鯵箱ずし
２．椎茸ねぎ
３．胡麻豆腐のすまし汁
４．さつまいもの甘煮
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鯵を昆布締めして箱ずしにします。
鯵が甘く感じるほど美味しいです！

～スタジオ・クレエ～では、
クリスマス恒例シュトーレンやおせち料理教室もございます！
詳しくはHPまたは直接お問い合わせくださいませ。
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2021年11月07日

11月お料理教室

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～スタジオ・クレエ～
今年も早いものであと2か月、過ごしやすい季節になりました。

11月の料理　韓国風
１．茹で豚
２．杏仁どうふ
３．野菜料理　ナムル～和えもの

ナムルはキムチと甘辛肉で
ビビンバ風にもお召し上がりいただけます。
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2021年10月15日

おもてなしティー～秋うらら

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今年のダージリン・セカンドフラッシュは
シンゲル茶園DJ50
～以下ChaTea紅茶教室HPより

「特別なクローナルの茶葉の中でも、
Premium Reseveの等級は、
シンゲル茶園のクローナルティーの最高峰にのみ付される最高グレード」

「お湯を指す前の段階で素晴らしい芳香」

「森林のような爽やかな香りに、完熟マンゴーを思わせるフルーティーさ」
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まだ日中は夏のような日差しと暑さの中、
みなさまとしみじみ味わいました。
かぼちゃとオレンジのタルトとの相性いかがでしたでしょうか。
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紅茶とお菓子に過ぎ行く夏と実りの秋を感じて…

このあと急に季節がすすむ！？
来るクリスマスシーズンも
安心してお会いできますこと
楽しみにしております。
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2021年10月03日

10月お料理教室

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～スタジオ・クレエ～
10月
１．スペシャルオムライス
２．りんごとキャベツのサラダ
３．ビーフコンソメスープ
４．ぶどうとカシスのケーキ

とろとろたまごのオムライス
そして秋のデザートを楽しみましょう！
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先日のおもてなしティーの様子は
次回ブログでご紹介いたします。
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2021年09月13日

9月お料理教室

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～スタジオ・クレエ～
9月(処暑～秋分)の和食
１．魚と野菜の酢味
２．冬瓜のえびそぼろあんかけ
３．カステラ

太刀魚と野菜の酢味です。
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スタジオ・クレエのホームページのURLが変更になりましたＮＥＷ
ブックマークをしている方は、変更をお願い致します。
https://studiocreacooking.github.io

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2021年07月28日

8月お料理教室

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～スタジオ・クレエ～
8月盛夏
１．スパゲティ　ジェノベーゼ
２．牛レバーのソテー
３．トマトとオクラのスープ
４．デザート　レモンティー

ペスト（バジルソース）を手作りします。
バジルの葉や
牛レバーを漬け込むソースの香りいっぱい！！
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スタジオ・クレエのホームページのURLが変更になりましたＮＥＷ
ブックマークをしている方は、変更をお願い致します。
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2021年07月01日

新茶２０２１

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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6月のおもてなしティー
～新茶2021～
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今年は八十八夜より少し早めにお茶を摘みました。
ホットもアイスも楽しんでいます！
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マリアージュフレール
フレンチサマーティーTOKYO SUMMER
ゆず・レモン・スイカ！？のフレーバーに
梅シロップで爽やかウェルカムティー
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同じ梅で作った梅スコーンと
武雄産ズッキーニのファルシには
マリアージュフレール
ダージリンヌーボー２０２１NAMRING KING UPPER
ファーストフラッシュの個性が引き立ちます！
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次のおもてなしティーは秋開催の予定です。
みのりの秋
皆様にお会いできる日を楽しみにしております。

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