おせち教室２０２１

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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年末恒例スタジオクレエ「おせち料理」が“テイクアウト”へ

3年ぶり！？のレッスンに伺いました。

豊川先生、皆様、大変お世話になりました。

二〇二一年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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おもてなしティー2020Xmas〜ワークショップ

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12月おもてなしティーではみなさまと・・・

オリジナルフレーバーティー”ピコティー”を淹れたり


博多織ミニがま口を作ったり


今年はなかなかお会いできないこともありましたが
みなさまと新しい楽しい時間を過ごすことができました。

二〇二〇年お世話になりました。
また来春お会いできますこと楽しみにしております。


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12月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
１２月　暮の和食
１．博多五目雑煮
２．塩むす
３．大皿料理3品
　　大根とうす揚げの煮物
　　レバーと椎茸
　　青菜のゆで漬け




スタジオ・クレエのクリスマスと言えば「シュトーレン」
私も武雄サロンにお越しいただいた皆様とシュトーレン＆
クリスマスオリジナルフレーバーティー作りを楽しんでいます。


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おもてなしティー2020Xmas〜武雄野菜のチョコレートフォンデュ

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12月おもてなしティー＠スタジオ・クレエ

今年のクリスマスはチョコレートフォンデュ
武雄産ビーツ、ブロッコリー、レタスなどなど
サラダガレットに仕立てました。


クリスマスティーは
マリアージュフレールのCHRISTMAS SONG & CHRISTMAS PARTY

楽しいミニがま口作りの様子は次回のブログで〜

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11月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
１１月　無国籍料理
１．グリーンカレー
２．スパイシー人参サラダ
３．秋のくだものゼリーがけ





スタジオ・クレエでは、
クリスマスケーキやおせち料理の予約も始まっています。

私も毎年シュトーレンを焼成します！
（写真は2019年武雄サロンにて）
今年もクリスマスティーと一緒にいただくのを
今から楽しみにしています。


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おもてなしティークラス

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今年のような状況でも
おいしい紅茶と手作りのお菓子でおもてなし
を楽しみにお越しくださった皆様
ありがとうございます！


6月は
マリアージュフレールのフレンチサマーティーと
英国菓子バッテンバーグケーキ〜抹茶を使って


9月は
ChaTea紅茶教室のダージリンセカンドフラッシュと
シュルプリーズ
セカンドフラッシュとカスタードクリーム合います！



武雄サロンも
新しい方々をお迎えして…

次回はクリスマスティーでおもてなし
お待ちしています！

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10月お料理教室＆アフタヌーンティー体験

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〜スタジオ・クレエ〜
１０月　お客様を迎える西洋料理
１．帆立貝とえびのグラタン
２．野菜とささ身のスープ
３．キャロットラペ
４．タルトタタン

今年もあと3カ月になりました
お正月などにふさわしいメニューです！


スタジオ・クレエでは、
新型コロナウイルス感染防止対策を実施して、クラスを開講しております。
HPより

私も今シーズンは、おひとり様ずつ楽しめる
アフタヌーンティーを体験しています！




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9月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
９月　和食
１．蒸し寿司
２．夏のさわやか吸いもの
３．甘味　利休まんじゅう
４．しば漬け

穴子の蒸し寿司


利休まんじゅう


厳しかった夏の日差しが
少しずつ和らいで
穏やかな秋が訪れますように…

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8月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
８月の中華
１．豚肉と卵の蒸し煮
２．天津丼
３．麻婆なす
４．大根の汁キムチ

五香粉を使った蒸し煮
大根のキムチ（発酵）を添えて


本格的な夏、中華で乗り切りましょう！



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7月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
夏の洋食　７月
１．エビとドライトマトのスパゲッティ
２．冷たいスープ
３．サラダ
４．クリームチーズの樋型ケーキ

スタジオ・クレエ先月よりレッスン再開！
2020年下半期もどうぞよろしくお願いいたします。




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