2021年01月01日

おせち教室2021

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佐賀武雄にて紅茶サロン開催中
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年末恒例スタジオクレエ「おせち料理」が“テイクアウト”へ
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3年ぶり!?のレッスンに伺いました。
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豊川先生、皆様、大変お世話になりました。
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二〇二一年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2020年12月11日

おもてなしティー2020Xmas〜ワークショップ

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12月おもてなしティーではみなさまと・・・

オリジナルフレーバーティー”ピコティー”を淹れたり
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博多織ミニがま口を作ったり
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今年はなかなかお会いできないこともありましたが
みなさまと新しい楽しい時間を過ごすことができました。

二〇二〇年お世話になりました。
また来春お会いできますこと楽しみにしております。
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2020年12月06日

12月お料理教室

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スタジオ・クレエ
12月 暮の和食
1.博多五目雑煮
2.塩むす
3.大皿料理3品
  大根とうす揚げの煮物
  レバーと椎茸
  青菜のゆで漬け

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スタジオ・クレエのクリスマスと言えば「シュトーレン」
私も武雄サロンにお越しいただいた皆様とシュトーレン&
クリスマスオリジナルフレーバーティー作りを楽しんでいます。

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2020年12月04日

おもてなしティー2020Xmas〜武雄野菜のチョコレートフォンデュ

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12月おもてなしティー@スタジオ・クレエ

今年のクリスマスはチョコレートフォンデュハートたち(複数ハート)
武雄産ビーツ、ブロッコリー、レタスなどなど
サラダガレットに仕立てました。
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クリスマスティーは
マリアージュフレールのCHRISTMAS SONG & CHRISTMAS PARTY

楽しいミニがま口作りの様子は次回のブログで〜

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2020年11月07日

11月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
11月 無国籍料理
1.グリーンカレー
2.スパイシー人参サラダ
3.秋のくだものゼリーがけ

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スタジオ・クレエでは、
クリスマスケーキやおせち料理の予約も始まっています。

私も毎年シュトーレンを焼成します!
(写真は2019年武雄サロンにて)
今年もクリスマスティーと一緒にいただくのを
今から楽しみにしています。
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2020年10月09日

おもてなしティークラス

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今年のような状況でも
おいしい紅茶と手作りのお菓子でおもてなし
を楽しみにお越しくださった皆様
ありがとうございます!
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6月は
マリアージュフレールのフレンチサマーティーと
英国菓子バッテンバーグケーキ〜抹茶を使って
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9月は
ChaTea紅茶教室のダージリンセカンドフラッシュと
シュルプリーズ
セカンドフラッシュとカスタードクリーム合います!
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武雄サロンも
新しい方々をお迎えして…
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次回はクリスマスティーでおもてなし
お待ちしています!

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2020年10月01日

10月お料理教室&アフタヌーンティー体験

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〜スタジオ・クレエ〜
10月 お客様を迎える西洋料理
1.帆立貝とえびのグラタン
2.野菜とささ身のスープ
3.キャロットラペ
4.タルトタタン

今年もあと3カ月になりました
お正月などにふさわしいメニューです!
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スタジオ・クレエでは、
新型コロナウイルス感染防止対策を実施して、クラスを開講しております。
HPより

私も今シーズンは、おひとり様ずつ楽しめる
アフタヌーンティーを体験しています!
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2020年09月04日

9月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
9月 和食
1.蒸し寿司
2.夏のさわやか吸いもの
3.甘味 利休まんじゅう
4.しば漬け

穴子の蒸し寿司
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利休まんじゅう
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厳しかった夏の日差しが
少しずつ和らいで
穏やかな秋が訪れますように…

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2020年07月31日

8月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
8月の中華
1.豚肉と卵の蒸し煮
2.天津丼
3.麻婆なす
4.大根の汁キムチ

五香粉を使った蒸し煮
大根のキムチ(発酵)を添えて
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本格的な夏、中華で乗り切りましょう!

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2020年07月02日

7月お料理教室

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〜スタジオ・クレエ〜
夏の洋食 7月
1.エビとドライトマトのスパゲッティ
2.冷たいスープ
3.サラダ
4.クリームチーズの樋型ケーキ

スタジオ・クレエ先月よりレッスン再開!
2020年下半期もどうぞよろしくお願いいたします。
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